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  • 蔬菜一周行情分析(2020.7.11— —2020.7.17)

    当前位置:首页 -> 行情分析
    发布方:河南竞博jbo手机版国际
    2020/7/19 9:13:00
        一、市场基本概况
        本周竞博jbo手机版市场蔬菜价格整体稳定,部分品种相比上周有小幅度上涨,通过每日价格监测数据分析了解到:市场97个重点蔬菜品种中,价格持平的有42个品种,价格下降的有17个品种,价格上涨的有38个品种。本周蔬菜区均价5.23元/斤,上周均价5.16元/斤,去年同期均价5.6元/斤,造成本周价格波动的原因主要有以下几点:
        1.受雨天影响。
        近期阴雨天较多,部分产地出现洪水灾害导致蔬菜采摘困难或者损失惨重,造成市场供货量减少,价格有所上涨。比如丝瓜价格相比于上周约上涨约0.3元/斤,黄瓜价格相比于上周上涨约0.2元/斤,紫薯价格相比于上周上张约0.4元/斤。
        2.受季节影响
        进入小暑后气温较高,加上近期阴雨天较多,当季时令蔬菜的上市量不断增大,部分蔬菜出现供大于求的情况,加上不能长期存放,商户为了快速销货,导致价格出现下降。比如圆椒价格相比于上周下降约0.5元/斤,螺丝椒价格相比于上周下降约0.6元/斤,毛豆价格相比于上周下降约0.5元/斤。
        二、本周市场热点话题
        生姜
        本周生姜价格呈上涨趋势,本周均价为6.5元/斤,上周价格为4.6元/斤,去年同期价格为3.5元/斤,周环比上涨41.3%,同期比上涨85.7%,产地为山东、河北等地。
        本周生姜价格上涨的主要原因:
        一是产地库存货量少。现在市场上销售的生姜产地主要是山东,按照品级划分价格也都不同,最好的精品生姜的价格7.0-6.5/斤,普通生姜价格在5.5-6.5元/斤,而姜头价格在4.3-5.0元/斤。据商户介绍本周生姜价格与上周相比一斤上涨了快两元,上涨速度较快,主要是产地新姜还需要等到10月份才能上市,而现在的库存生姜货量少而且产地有大商户进行囤货炒作,导致许多商户在产地收不到货,造成生姜价格迅速上涨。
        二是费用增高。随着生姜在冷库内储存的时间越长,冷库的打冷费和人工费用就会有所增加,加上生姜储存时的损失,每年这个时候生姜价格都会有所上涨,但没今年上涨幅度大。且产地农户为了不让损失太大,在商户收货时需加价要不然就不卖,导致价格有所上涨。
        三是需求量增大。生姜产地收购价格上涨明显,主要有两方面,一方面是出口,前期生姜出口巴基斯坦和中东等国家的数量较大,随着近期库存消耗殆尽,许多商户集中进入产地收购生姜,导致生姜产地价格上涨。另一方需求量的增加,随着夏季的到来,生姜的需求量较大,特别是工厂和夜市摊使用量增大,造成整体价格有所上涨。 
        你综述:本周生姜价格上涨的主要因素是:随着近期生姜库存货量的减少和大商户的囤货炒作,很多商户在产地收货时成本费用有所增加,加上近期出口量的增大和国内市场的需求增大,导致生姜价格上涨。
        预计:根据去年同期生姜价格情况,及商户调研了解到,随着产地库存量的减少和大商户的囤货炒作,预计近期生姜价格还会持续上涨。
        三、本周部分蔬菜价格统计表:

    品名

    本周均价(元/kg)

    上周均价(元 /kg)

    去年同期(元/kg)

    本周环比(%)

    同期环比(%)

    产地

    上海青

    2.84

    4.20

    5.50

    -32.38

    -48.36

    山东/中牟

    白菜

    1.38

    2.02

    1.43

    -31.68

    -3.16

    山西/河北

    苦瓜

    4.28

    6.00

    3.70

    -28.67

    15.68

    山东

    青泡椒

    2.80

    3.50

    6.00

    -20.00

    -53.33

    山东/福建

    紫圆茄

    1.78

    2.10

    2.23

    -15.24

    -20.00

    云南

    包菜

    1.47

    1.66

    1.23

    -11.45

    20.00

    山西

    小洋葱

    3.75

    4.20

    4.00

    -10.71

    -6.25

    甘肃

    西葫芦

    2.25

    2.50

    2.45

    -10.00

    -8.16

    山西/寿光

    青茄

    1.78

    1.96

    0.55

    -9.18

    223.64

    本地/东北

    美人椒

    12.50

    13.50

    9.50

    -7.41

    31.58

    山东/广东

    韭菜

    2.10

    2.26

    1.80

    -7.08

    16.67

    山东

    丝瓜

    4.30

    4.60

    4.75

    -6.52

    -9.47

    河南/山东

    茭白

    6.10

    6.50

    8.00

    -6.15

    -23.75

    云南

    扁豆

    7.00

    7.40

    6.00

    -5.41

    16.67

    山东

    小白菜

    3.55

    3.75

    3.20

    -5.33

    10.94

    中牟

    棱丝瓜

    9.50

    9.50

    7.25

    0.00

    31.03

    山东

    莲菜

    7.50

    7.50

    8.05

    0.00

    -6.83

    本地/安徽

    平菇

    6.40

    6.40

    6.90

    0.00

    -7.25

    本地

    青尖椒

    3.40

    3.40

    4.38

    0.00

    -22.29

    山东

    秋葵

    8.30

    8.30

    7.25

    0.00

    14.48

    海南

    球生菜

    4.80

    4.80

    2.20

    0.00

    118.18

    云南/海南

    生菜

    5.50

    5.50

    3.05

    0.00

    80.33

    云南

    双孢菇

    11.20

    11.20

    10.00

    0.00

    12.00

    新乡/开封

    蒜黄

    7.00

    7.00

    9.50

    0.00

    -26.32

    山东/本地

    蒜米

    7.00

    7.00

    9.30

    0.00

    -24.73

    本地

    蒜苔

    3.20

    3.20

    4.90

    0.00

    -34.69

    中牟/云南

    田七

    3.25

    3.25

    3.00

    0.00

    8.33

    中牟

    娃娃菜

    3.65

    3.65

    2.50

    0.00

    46.00

    河南

    西兰花

    7.15

    7.15

    6.20

    0.00

    15.32

    本地

    西芹

    3.20

    3.20

    1.80

    0.00

    77.78

    山东

    香菇

    12.50

    12.50

    12.50

    0.00

    0.00

    灵宝/东北

    香芋

    2.90

    2.90

    12.00

    0.00

    -75.83

    广西

    青茄

    2.00

    1.98

    4.30

    1.01

    -53.49

    云南/东北

    菜心

    3.95

    3.91

    4.50

    1.02

    -12.22

    本地

    大葱

    2.30

    2.27

    3.33

    1.32

    -30.83

    山东

    龙豆

    6.55

    6.45

    5.88

    1.55

    11.49

    山东/云南

    黄瓜

    3.32

    3.25

    2.60

    2.15

    27.69

    山东/东北

    青线椒

    4.38

    4.24

    4.20

    3.30

    4.29

    山东/广西

    十香菜

    6.00

    5.70

    5.60

    5.26

    7.14

    中牟

    小黄瓜

    7.02

    6.50

    7.38

    8.00

    -4.81

    山东

    彩椒

    6.60

    6.00

    7.50

    10.00

    -12.00

    山东

    圣女果

    3.08

    2.80

    5.10

    10.00

    -39.61

    广西/山东

    紫长茄

    3.32

    2.88

    2.30

    15.28

    44.35

    云南

    红尖椒

    5.00

    4.10

    4.25

    21.95

    17.65

    山东

    西红柿

    4.22

    3.22

    2.00

    31.06

    111.00

    银川/东北

    作者:张振中

    审核:宁亚兵

    2020.7.17
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